酱鸡丁

作者： 李-雲龍

用料

• 淀粉 一大勺
• 生抽 四勺
• 鸡胸肉 两块
• 盐 三勺
• 黄瓜 三根
• 孜然粉 半勺
• 黑胡椒粉 三勺
• 醋 一勺
• 黄豆酱 一勺

酱鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备两块鸡胸肉和三条黄瓜洗净备用。

步骤 2

鸡胸肉切成丁

步骤 3

勺子大小

步骤 4

加入三勺盐、三勺黑胡椒粉、孜然粉、一大勺淀粉、一勺醋、两勺生抽、一勺黄豆酱。抓匀

步骤 5

孜然粉为图中所示的量，爱孜然味的可以根据自己口味多加。

步骤 6

抓匀如图中的样子，确保每块鸡胸肉都沾满料。

步骤 7

黄瓜切丁，切一点葱花备用。

步骤 8

开火，锅中倒油，油微热下葱花炝锅然后下鸡丁翻炒至微微变色加入黄瓜丁和半勺黄豆酱、两勺生抽翻炒至完全成熟就可以开吃了。

酱鸡丁的小贴士

1.鸡腿肉也可以，口感比鸡胸肉更好。2.喜欢吃辣的朋友可以在腌制的时候加入辣椒粉，也可以把黄瓜丁换成辣椒丁或者黄瓜丁和辣椒丁各一半。这个看你们自己喜好了。3.一定要翻炒均匀，确保所有的主料和配料都沾上调料。4.配米饭吃绝佳、要是吃烙饼就差点儿意思了。

菜谱创建时间：2020-11-28 21:10:10