日式南瓜奶油挞

作者： 婷婷ELF

清爽的南瓜搭配燕麦饼底，还有绵密丝滑的奶油，三重口感太赞啦！关键是热量还不高哟凸^-^凸

用料

• 饼底 6寸方形烤盘
• 燕麦片（打碎）/燕麦麸皮 80克
• 香蕉 1根
• 南瓜布丁层
• 南瓜 300克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 18克
• 牛奶 40克
• 奶油topping
• 肯雅迪淡奶油 180克
• 细砂糖 18克
• 椰蓉 适量

日式南瓜奶油挞的做法步骤

步骤 1

先来做饼底部分，可以用即食燕麦片打碎，我偷懒直接用了燕麦麸皮

步骤 2

香蕉1根压成泥

步骤 3

加入燕麦麸皮拌匀

步骤 4

压入6寸方形烤盘

步骤 5

放入烤箱170度烤10分钟

步骤 6

南瓜去皮蒸熟

步骤 7

加入鸡蛋、玉米淀粉和牛奶搅拌均匀

步骤 8

倒入烤好的燕麦饼底上，震两下去除气泡

步骤 9

放入烤箱170度继续烤35分钟

步骤 10

取出放凉再脱模，我是晚上制作放隔夜的

步骤 11

肯雅迪淡奶油打发至裱花状态。易打发，稳定性高，质地均匀。

步骤 12

取1/2淡奶油在南瓜层表面抹平

步骤 13

切去不平整的边缘，切成4长条，将剩余的淡奶油装入裱花袋用裱花嘴挤出喜欢的花纹，我用的圣安娜花嘴

步骤 14

撒适量椰蓉，装饰一下就OK啦

步骤 15

清爽不腻，奶香浓郁，太喜欢啦！

菜谱创建时间：2020-11-28 18:49:55