葱油软饼|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

早餐饼这样做，和面不粘手，半小时上桌，香软层次好，凉了也不硬

用料

• 面粉 300g
• 50度温水 220g
• 葱花 适量
• 盐 适量

葱油软饼|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

面粉用50度左右的热水和面，一边倒水一年用筷子搅拌。

步骤 2

微微晾去热气就可以用手揉，这样的面团很好揉，很容易就揉光滑了。

步骤 3

把面团擀成大饼状，尽量薄一点吧，越薄，饼的层次就越多。刷上一层油，撒点盐。再撒上切碎的小葱。

步骤 4

接着，把面饼卷起来，分成小面剂子，两头收拢下压就可以擀饼了。

步骤 5

锅预热厚刷油，不要冷锅倒油，放入擀好的饼，表面再刷一层油，中火烙。

步骤 6

及时翻面看到饼起层鼓起，表面变色就熟了。

菜谱创建时间：2020-11-28 18:17:17