肥牛寿喜锅🔥（日式经典火锅）内附“灵魂蘸汁”

作者： 解语兰心

天气越来越冷了，需要热乎乎的锅物来暖暖身子了。这道《肥牛寿喜锅》就特别适合，并且附赠自制“灵魂蘸汁”哦，贼好吃～ 寿喜烧绝对是一道又简单又好吃的小火锅！吃惯了川辣口味的火锅，偶尔换换这种醇厚咸鲜口味的寿喜锅，简直人间美味😋

用料

• 肥牛 一份，约300克
• 洋葱 半个，约200克
• 魔芋丝 一盒，约150克
• 老豆腐 一块，约400克
• 茼蒿 一小把，150克
• 鸡蛋（可生食） 一个
• 味好美寿喜锅底料 一盒

肥牛寿喜锅🔥（日式经典火锅）内附“灵魂蘸汁”的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

豆腐切成块，煎至四面金黄。

步骤 3

锅内放400克水，加入一包味好美寿喜锅锅物底料，将洋葱切成块，放入锅中一起煮开。

步骤 4

下入魔芋丝、豆腐块小火煮10～15分钟，最后下入茼蒿、肥牛片，煮开即可食用。

步骤 5

灵魂蘸汁的制作：先将可生食鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。

步骤 6

蛋清，用电动打蛋器打至出小尖角。

步骤 7

然后将蛋黄放到打发好的蛋清中间，“灵魂蘸汁”即成！😊是不是非常简单？

步骤 8

涮好的肥牛，煮好的蔬菜，均可蘸此“灵魂蘸汁”✌。（打发的蛋清部分，会有奶油般多层次的口感，赶快尝试一下吧！）

步骤 9

有了味好美寿喜锅风味锅物底料，美味的制作秒变简单快手！给力～

步骤 10

超级美味的日式肥牛寿喜锅，开吃吧～

菜谱创建时间：2020-11-28 15:26:38