美味黑胡椒杏鲍菇牛肉粒

作者： 4029_8b36

每每在外吃到心仪的菜品，必成为餐桌上的一例家常菜

用料

• 牛里脊 500克
• 杏鲍菇 2根
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 植物油 适量
• 黑胡椒或酱 适量
• 紫洋葱 半个
• 姜 4片
• 葱 半根

美味黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的牛肉里脊或牛腿肉500克，切成两厘米厚度的似牛排两大片

步骤 2

紫洋葱洗净切好待用

步骤 3

杏鲍菇切成3～4厘米见方的块状，植物油煎成微黄色待用

步骤 4

平底锅煎牛排，十几秒翻面至6成熟

步骤 5

将六成熟的牛排放置五分钟锁水

步骤 6

切成3～4厘米牛肉方块

步骤 7

植物油加葱姜蒜、肉、杏鲍菇、紫葱头迅速翻炒撒黑胡椒粉出锅，（爱吃烧烤味的还可以放孜然籽）

美味黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的小贴士

注意牛肉一定不要时间太长

菜谱创建时间：2020-11-28 13:06:01