炒粉利

作者： 龙宝美食小厨房

粉利，可能很多人都不认识。粉利是广西横县的特产，有些外地朋友可能也没听过横县，中国最大的茉莉之乡就是广西横县。粉利是一种大米磨成浆做成圆柱形蒸熟晾干的小吃，外形上看起来有点像年糕的样子。粉利一般刨丝炒着吃或者是切圆片煮汤

用料

• 彩色粉利 350克
• 胡萝卜 1根
• 白菜 4片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 牛肉酱 适量
• 姜 1块
• 油 适量

炒粉利的做法步骤

步骤 1

粉利一般有白色、黄和粉红色3种

步骤 2

粉利用工具刨成细长条

步骤 3

生姜去皮清洗干净切成丝，胡萝卜削皮刨成丝

步骤 4

大白菜叶子清洗干净摘成小段，小白菜清洗干净，同样摘成小段

步骤 5

烧热油锅，放入姜丝翻炒一会，加入胡萝卜丝翻炒

步骤 6

放入大白菜和小白菜翻炒熟透，加入叶子部分翻炒

步骤 7

粉利下锅前用水冲洗一下，加到炒好的蔬菜里

步骤 8

粉利翻炒一下，加入2勺牛肉酱，翻炒均匀

步骤 9

最后按照个人口味加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀

步骤 10

简单省事的晚餐，饭菜一锅出

菜谱创建时间：2020-11-27 15:55:52