香菇鸡腿🍗饭(电饭煲饭)

作者： 媚货倾城

懒得做饭的日子…我就这样搞一锅😂 荤素搭配，营养全面，简单好吃😋 看菜谱一定要看完整！下面的小贴士也很重要！要看完了哦！ 电饭煲焖饭还可以这样做： 牛肉焖饭 http://www.xiachufang.com/recipe/102787068/ 鸡的做法还有很多，选取了一些链接发在这里，方便大家查找，也可以在我的菜谱里面输入关键字查找哦😂今天一整理才发现，居然发过这么多了…没发全哈，有需要的自己查吧🤣 葱油鸡 http://www.xiachufang.com/recipe/105961917/ 麻辣啤酒鸡翅 http://www.xiachufang.com/recipe/102762395/ 盐焗琵琶鸡腿 http://www.xiachufang.com/recipe/102813195/ 小公鸡炖蘑菇 http://www.xiachufang.com/recipe/102803564/ 青木瓜煲老母鸡汤 http://www.xiachufang.com/recipe/103357077/ 松茸火腿炖老母鸡汤 http://www.xiachufang.com/recipe/103376979/ 泡椒鸡爪 http://www.xiachufang.com/recipe/103958417/ 香辣卤鸡爪 http://www.xiachufang.com/recipe/102777509/ 红烧鸡爪 http://www.xiachufang.com/recipe/106011319/ 冰糖花雕烧鸡爪 http://www.xiachufang.com/recipe/103793712/ 菠菜鸡血芋头汤 http://www.xiachufang.com/recipe/102788971/ 丝瓜鸡血汤 http://www.xiachufang.com/recipe/102752942/

用料

• 米 1杯
• 鸡大腿 1只
• 鲜香菇 4朵
• 胡萝卜🥕 半根
• 大葱 1根
• 生抽或味极鲜酱油 3~4汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 玉米油 适量
• 水 适量

香菇鸡腿🍗饭(电饭煲饭)的做法步骤

步骤 1

准备需要的好材料。因为我买的葱是超级大那种…😂所以只用了一截足够了。

步骤 2

把鸡大腿斩切成小块儿，胡萝卜🥕和香菇🍄切丁，葱切葱花备用。

步骤 3

把切好的鸡腿块儿冷水下锅焯水。

步骤 4

焯水鸡腿的时候可以洗米，我用了一量杯，然后加水，要比平时做饭少加1/2或者1/3，(一定要少加哦！不然做好的饭水唧唧没法儿吃！)先放在一边备用。

步骤 5

有人会问鸡腿不焯水行不行？！来，看一下，这是焯水中的鸡腿😂！你还坚持不肯焯水吗？！😏当然，你开心就好！

步骤 6

把焯水后的鸡腿用冷水冲洗干净，沥水备用。

步骤 7

锅烧热后放油，油不要多放，比平时做菜要少些，然后放一部分葱花进去爆锅，再把鸡腿倒入，淋入料酒翻炒均匀。

步骤 8

加入香菇和胡萝卜🥕一起翻匀。

步骤 9

再淋入生抽和蚝油翻炒大概一两分钟左右。

步骤 10

把炒好的菜倒入电饭煲内，均匀的铺在米粒上。盖锅，摁下煮饭。😂好啦，等吃！

步骤 11

饭煮好了😋

步骤 12

把预留的部分葱花加进去，用铲子翻匀就可以吃啦！

步骤 13

🤪好香！开吃！

香菇鸡腿🍗饭(电饭煲饭)的小贴士

1、切记！切记！切记！先洗米，再加水，水一定要少加！特别对于新手小白！掌握不好用量，就严格按照电饭煲量杯和水、米比例刻度来做！ 2、我用了一杯米，做好了用5寸碗盛可以盛满满两大碗，这样说你们就有概念了吧！😂 3、不喜欢最后加生葱花的，可以直接把葱花加在爆锅的时候，最后略过就行。 4、超市里卖的这种肉食鸡鸡腿，真心不好吃🙃建议买小公鸡啊，三黄鸡，跑山鸡那种，味道会更好的！ 5、胡萝卜🥕也可以按照自己口味儿选择加还是不加，香菇尽量用鲜的，干香菇我是不怎么吃，😂嫌麻烦！ 6、因为生抽和蚝油都有咸味了，所以不用加盐也可以，毕竟这是饭，做太咸了也不太好吃，口味儿如果特别重…我建议还是低盐更健康哦！ 还有什么问题，可以留言或者私信给我！

菜谱创建时间：2020-11-27 14:51:18