锡纸烤鲈鱼超级开胃辣辣的（铁锅版）

作者： 方方_uimb

用料

• 鲈鱼 1条
• 香葱 6根
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 姜 12片
• 小米椒 1个
• 生粉 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺

锡纸烤鲈鱼超级开胃辣辣的（铁锅版）的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净在鱼背面两边划三刀，把盐摸便整条鱼，腌十分钟

步骤 2

准备姜洗干净切成丝，葱洗干净切成葱花，小米椒洗干净切成片

步骤 3

取一个干净的碗，放生抽、生粉

步骤 4

再放料酒

步骤 5

再放豆瓣酱搅拌均匀备用

步骤 6

锅洗干净热油放姜炒香，把搅拌过的生抽倒进锅里见到冒泡倒出来

步骤 7

倒在葱花、小米椒的盘（小米椒、葱花是不用炒的）备用

步骤 8

锅里洗干净热油放鲈鱼煎两面金黄色捞出来

步骤 9

放在锡纸面上，把全部酱料倒在鱼的背，放两勺到鱼的肚子里面（步骤9）那样

步骤 10

这是全部酱料摸完的成品

步骤 11

摸完之后，用锡纸把鱼包起来（我是包了一层锡纸）

步骤 12

铁锅里洗干净摸干水，烧热锅放包好锡纸的鱼，放在铁锅里

步骤 13

盖上盖子烤8分钟

步骤 14

就可以出锅了香喷喷的鱼可以吃啦

锡纸烤鲈鱼超级开胃辣辣的（铁锅版）的小贴士

全程不用放水

菜谱创建时间：2020-11-26 20:43:36