润肺降火～雪梨燕窝盅

作者： 嘟嘟妈手工阿胶糕燕窝花胶

到了一定年纪就会明白 冬日里暖手的不需要奶茶 而是一碗生津润肺的【燕窝】 忙碌的生活里，容易肝火旺盛 一盅【冰糖雪梨炖燕窝】 最是适合自己[爱心]清肺降火[拥抱] 孩子也非常喜欢吃，燕窝对身体好，增强免疫力，抵抗力不好，经常感冒，肠胃不好的宝宝们多吃燕窝调理。

用料

• 超大梨 1个
• 枸杞 几粒（可不加）
• 纯净水 适量（没过燕窝1cm）
• 燕窝 1盏

润肺降火～雪梨燕窝盅的做法步骤

步骤 1

泡一盏燕盏

步骤 2

加入纯净水泡发

步骤 3

泡发好后很大

步骤 4

一盏泡发出一碗，泡发率非常高

步骤 5

大雪梨削皮（不削皮也可，看我主图也炖过不削皮的，个人喜欢削皮的） 切掉顶盖备用，挖出里面的肉，小心不要挖穿底部

步骤 6

燕窝放进雪梨里加入纯净水

步骤 7

盖上顶盖，锅里加入开水，大火炖开，中小火炖，20-25分钟左右（时间是根据燕窝的丝粗还是细来定，粗丝炖久点），炖了20分钟后去看下熟没，熟了就ok了，炖久了会化水，炖好就拿起来不能焖在锅里（会化水），如想要枸杞就在起锅5分钟前加入，也可加入一点点石蜂糖（石蜂糖与燕窝是搭档）。

步骤 8

上图就是加入石蜂糖（个人不喜甜所以放很少糖）

步骤 9

炖好的状态

步骤 10

带皮的

步骤 11

每天早上一盅燕窝➕两块自己熬的手工阿胶糕，补气养血、美容养颜、调理身体

步骤 12

也可以炖雪梨肉枸杞燕窝，女儿也很喜欢吃 这是早餐，燕窝➕阿胶糕➕营养糕➕枣夹核桃，都是自己手工做的

步骤 13

营养糕和枣夹核桃孩子、孕妇都可以吃，补血补钙补脑

步骤 14

红枣枸杞炖燕窝也可以，很好吃，建议大家孕期一定要好好吃燕窝

步骤 15

这是清炖燕窝

步骤 16

来个视频

步骤 17

吃个枣夹核桃，好好吃

步骤 18

这是鲜奶炖的

步骤 19

燕窝吃盏或条都可以，营养一样一样，只是样子好看与丑点的区别

步骤 20

燕条也泡发得非常好

步骤 21

中燕条

步骤 22

燕盏

步骤 23

大燕盏

步骤 24

小肉条性价比也非常高

步骤 25

毛燕除了要花时间挑毛，口感非常好

润肺降火～雪梨燕窝盅的小贴士

炖燕窝不能炖久，炖好后不能焖着，不能加糖炖，这几个情况都会化水 大家想学吃燕窝、花胶，手工阿胶糕或营养糕或枣夹核桃等等都可以找我，教你做也可以，要现成的也行。 想要给孩子调理身体或自己调理身体的均可找我 ➕V：ye87baby

菜谱创建时间：2020-11-26 14:26:32