将面和水混合,倒入酵母,揉成面团。放到温暖的地方发至面团1.5-2倍大。面和水的比例约2:1,可根据个人习惯改变水量。水可用母乳替代,有奶粉的可以加适量奶粉。
发好的面做成想要的形状。兔子耳朵和刺猬的刺用辅食剪剪的,头、尾巴、鱼鳍都是手捏的。
放到锅里二次醒发10分钟左右,可加热一下锅里的水让温度上升。略胀大即可蒸。
蒸10分钟左右即可,不要在锅中焖太久,蒸好三分钟内拿出来。
冷藏保存2-3天,多的冻起来随吃随热