甜甜圈（烤箱版）

作者： 轩轩滴一亩三分地

甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。今日份烤箱版甜甜圈，方子是24个的量，12连两烤盘。

用料

• 鸡蛋 4个
• 无盐黄油 40克
• 低筋面粉 250克
• 牛奶 80克
• 玉米油 100克
• 白砂糖 80克
• 泡打粉 8克
• 装饰： ↓
• 66%黑巧克力 100克
• 35%白巧克力 100克
• 彩色糖珠 适量
• 黄油 10克（放白巧克力）

甜甜圈（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

40克黄油隔水融化，备用

步骤 2

4个鸡蛋放入打蛋盆，加入80克白砂糖

步骤 3

全蛋液打发

步骤 4

打发至两倍大，提起打蛋器有不容易消失的尖尖角

步骤 5

倒入玉米油100克，纯牛奶80克

步骤 6

再倒入融化好的黄油40克

步骤 7

250克低筋面粉和8克泡打粉混合过筛，

步骤 8

筛入打发好的蛋液中，用刮刀迅速翻拌均匀，不要画圈圈搅拌哦

步骤 9

面糊倒入裱花袋

步骤 10

模具刷一层黄油

步骤 11

面糊挤入模具中，九分满，

步骤 12

大力震动几下，去除大气泡

步骤 13

送入预热好的烤箱，160度中层，上下火烤20分钟左右。

步骤 14

烤好的甜甜圈取出，凉透

步骤 15

白巧克力100克+10克黄油隔水融化

步骤 16

很细腻

步骤 17

黑巧克力100克隔水融化

步骤 18

融化好的状态

步骤 19

丢进去甜甜圈

步骤 20

正面蘸一圈巧克力

步骤 21

白巧克力一样蘸一圈

步骤 22

两色巧克力分别装裱花袋大约10克，装饰甜甜圈

步骤 23

依次装饰好，撒各种糖珠装饰

步骤 24

美味😋

步骤 25

下午茶好搭档

菜谱创建时间：2020-11-26 12:33:51