米粉汤

作者： 琼仔好运来

用料

• 米粉 适量
• 瘦肉 200克
• 鱼丸 7-8粒
• 虾 4只
• 鸡蛋 2个
• 山药 1根
• 青菜 1颗
• 花菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味极鲜 适量
• 地瓜粉 适量

米粉汤的做法步骤

步骤 1

第一步：把瘦肉切片，加入味极鲜、地瓜粉抓匀，青菜洗净切段，鱼丸冲洗对半切开，花菜切小朵洗净备用，山药（已经削皮冻在冰箱），虾，备用。

步骤 2

第二步：起锅倒油，煎荷包蛋，两面金黄盛出备用，倒入适量清水，水开放入米粉、山药煮五分钟左右，放点盐，再依次放入鱼丸、花菜、虾、瘦肉、青菜、荷包蛋，接着放入鸡精，尝味，关火。

步骤 3

第三步：开动！

米粉汤的小贴士

第一：米粉汤所加材料不固定，喜欢什么都可以加。 第二：煮米粉时间长短在于各人口味，有的爱烂点有的爱硬点。 第三：也可在出锅的时候加入葱头油。

菜谱创建时间：2020-11-25 02:09:18