1️⃣土豆去皮切薄片备用。调料汁:碗中加入蒜末➕一勺辣椒粉➕一勺芝麻➕一勺孜然粒➕少许盐➕一勺小米辣,淋上热油搅拌均匀。 2️⃣再加两勺生抽➕一勺香醋➕一勺蚝油➕少许葱花搅拌均匀备用。
3️⃣锅中烧水,水开放入土豆片,煮熟捞出过两遍凉水。 4️⃣把调好的料汁倒入土豆片中,翻拌均匀即可。
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