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煎茄饼的做法
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煎茄饼

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作者: caelyn_he
caelyn_he
小时候家里没有什么好条件,吃不上什么山珍海味。 唯独每年的新辣椒和茄子挂第一批果的时候,老妈做的这煎茄饼味道最好,比现在吃的山珍海味要来得更实在,更令人怀念。 还有,新出的果实拿来蒸,只加盐,味道最最最好。

用料

煎茄饼的做法步骤

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步骤 1

茄子切一厘米左右的片,姜切丝,青红椒切圈

步骤 2

锅内放油,茄子煎至两面金黄色。记得火不要太大,守在旁边翻面。煎好的茄子盛出。

步骤 3

锅内放姜蒜爆香,加青红椒快速翻炒。

步骤 4

倒入煎好的茄子,放盐,喷上一些水使盐融化即可。

菜谱创建时间:2012-09-07 14:52:14
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