椰香坚果随心云朵舒芙蕾

作者： Vivian7753714

做慕斯剩下了3个蛋清，不能浪费，随手做个云朵舒芙蕾吧！

用料

• 蛋清 3个
• 玉米淀粉 11克
• 柠檬汁 3克
• 白糖 25克
• 坚果碎 少许
• 椰蓉 少许
• 糖霜 少许

椰香坚果随心云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

材料准备。

步骤 2

用电动料理机打发蛋清，白糖分3次加入。在最后一次加糖的时候，倒入玉米淀粉。直至打成提起出现不倒的小尖尖角。

步骤 3

烤盘里垫好硅油纸。

步骤 4

一层一层堆出小山包，这个蛋清量可以堆2个。

步骤 5

表面撒上坚果碎和椰蓉。

步骤 6

缓烤145度，25分钟。每家烤箱不一样，最好能掌握自己家烤箱的脾气，不要烤糊了。

步骤 7

烤制完成，筛一层糖粉，立马高大上。

步骤 8

轻轻挑起表层，内里真如云朵般绵密，抿一口，入口即化，真的像含住了一片云朵的棉花糖。

菜谱创建时间：2020-11-23 23:18:12