白菜上汤（无高汤懒人版）

作者： 熙_windy

白菜汤是我从小到大的心头好，不管怎么煮，味道都能鲜掉眉毛😍 这个懒人版的，直接一个锅可以完成，也不需要高汤😌

用料

• 白菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 皮蛋 1个
• 虾皮 1撮
• 干贝（选用） 10粒
• 香菇（选用） 1朵
• 蒜 3瓣
• 调味
• 盐 2小勺
• 鸡粉 1小勺
• 麻油 适量

白菜上汤（无高汤懒人版）的做法步骤

步骤 1

油锅爆香切碎的大蒜

步骤 2

把爆香的大蒜推到一边，锅倾斜过来，把鸡蛋打入油里，炒熟。

步骤 3

加入虾皮和皮蛋，稍微翻炒。 如果有其他配料（如泡发的香菇，泡好的干贝等）也在这时一起加入。

步骤 4

加入2大碗开水。

步骤 5

烧开后加入切好的白菜。

步骤 6

继续烧开后，加入鸡粉和盐调味。

步骤 7

煮到你喜欢的软烂度，关火。

步骤 8

淋上芝麻油即可开吃！

白菜上汤（无高汤懒人版）的小贴士

1、干贝香菇都是提鲜用的，看情况添加。 2、不要省略虾皮，这个真的是点睛的材料。

菜谱创建时间：2020-11-23 21:32:06