黑胡椒牛排粒🥩

作者： 梅哲味道

用料

• 牛排 一块
• 黑胡椒 现磨
• 黄油 10克
• 蒜瓣 3瓣
• 洋葱 半个
• 口蘑 4个
• 橄榄油 1勺
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 3克
• 糖 3克
• 淀粉 1勺

黑胡椒牛排粒🥩的做法步骤

步骤 1

用酱油、蚝油、黑胡椒、黄酒、糖、淀粉和清水配一碗黑胡椒汁备用

步骤 2

牛排🥩两面涂上盐和黑胡椒

步骤 3

葱头切丝

步骤 4

口蘑切片

步骤 5

平底锅放橄榄油和蒜片爆香放小块黄油后放入牛排

步骤 6

变色后翻面

步骤 7

牛排立起来侧面加热

步骤 8

变色后拿出

步骤 9

切成牛肉粒

步骤 10

可以看出里面的肉色还没有变，煎的很嫩

步骤 11

平底锅放黄油放入葱头，变软后放入之前调好的黑胡椒汁盛出

步骤 12

口蘑也是黄油煸软后放入黑胡椒汁盛出

步骤 13

平底锅中放入黄油后放牛肉粒煸至变色后放入葱头和口蘑，把剩余的黑胡椒汁放入后翻拌一下盛出

步骤 14

喷香鲜嫩的黑椒牛排牛肉粒，来杯红酒🍷……吧！

菜谱创建时间：2020-11-23 18:47:42