白果烩金针木耳

作者： 平凡的人4987_2end

大魚大肉吃腻了，又想换换口味吃餐比较清淡些的斋食。这道菜的做法既简单又好吃，大家不防来试试吧！

用料

• 新鲜白果 ( 银杏) 100克
• 干木耳 (或云耳) 30克
• 干金针菜 (黄花菜) 50克
• 盐 三分之一茶匙
• 白砂糖 半茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 淡色酱油 1茶匙
• 蒜头 2瓣
• 青葱 1棵
• 清水 半碗
• 油 1汤匙

白果烩金针木耳的做法步骤

步骤 1

准备食材： 云耳用清水泡开洗干净，金针菜用清水泡软去除老梗打结，蒜头切片，青葱切粒备用。

步骤 2

锅中将水烧开分别放入云耳、金针菜和白果焯水2分钟倒出沥干。

步骤 3

锅烧热放油 (小火)将蒜片炒出香味，再倒入焯过水的云耳、金针菜和白果 (中火) 略炒香，然后放入盐、白砂糖、鸡精、淡色酱油和半碗清水盖上锅盖再煮3分钟。

步骤 4

出锅装碟撒上葱粒就完成啦。😄😄

菜谱创建时间：2020-11-23 17:30:05