鱼香鸡丝 给娃的不辣版 酸甜可口下饭菜

作者： EleVeN

娃在学校吃了鱼香肉丝，觉得好吃！老母亲必须赶紧安排上！

用料

• 鸡腿 4只
• 柿子椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 几朵
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 醋 2勺
• 白糖 3勺
• 葱花 适量
• 生粉 适量

鱼香鸡丝 给娃的不辣版 酸甜可口下饭菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，鸡腿肉切细条，用一勺生抽，适量姜粉，黑胡椒和生粉拌匀，加入少许食用油腌制半小时左右。

步骤 2

柿子椒，胡萝卜，木耳切丝备用。

步骤 3

糖醋汁：一勺生抽，一勺老抽，两勺醋，三勺白糖，加同等量水，搅匀。

步骤 4

热锅热油下鸡丝翻炒变色，加入葱花翻炒。

步骤 5

加入配菜翻炒后，倒入调好的糖醋汁。如果碗底有没有化开的白糖，再加点儿水。炖煮5分钟左右，根据口味放适量盐。

步骤 6

出锅前勾芡：生粉或淀粉加入冷水调匀，均匀洒在锅里，边洒边拌，避免淀粉太多。

菜谱创建时间：2020-11-23 17:12:42