香糯红枣桂花糯米糕

作者： Q姐私房菜

去年十月去了趟南京，终于见识到了啥叫金桂飘香，回来后就让开花店的朋友帮忙找桂花树，直到这个月才终于结缘一棵金桂🌳，独享心心念念的桂花香[666] 接连看了几天，闻了几天，想了几天，今天终于把鲜桂花用在了红枣糯米糕上，还是吃到肚子里踏实[666]

用料

• 红枣 适量
• 桂花 适量（干的鲜的都行哈）
• 糯米粉 200克
• 淀粉 35克
• 糖粉 20克（因为有枣，怕甜还可适量减糖）
• 水 250ml

香糯红枣桂花糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉、淀粉、糖粉、水搅匀，拌入切好的枣肉粒，倒入铺了油纸的模具里，留一些枣肉粒跟桂花一起铺在面上，所有材料准备好就这样。

步骤 2

冷水上锅，水开后蒸25分钟，关火闷一下开锅。

步骤 3

趁热吃和放凉再吃口感不同，但味道都不错，放凉更好切。

步骤 4

切完小块，装盘，配上一杯浓香的红茶，静享惬意下午茶时光，装一把文艺小青年哈。

菜谱创建时间：2020-11-23 12:05:55