手抓饼这样做 做一次可以吃半年 附细节视频详解

作者： 三月小厨

手抓饼你还在买着吃吗，学会这个菜谱做一次可以吃半年，再也不用出去买啦，经济实惠，自己做的用料放心，味道一点不比买来的差。

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 温水 300克

手抓饼这样做 做一次可以吃半年 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

面粉，盐，温水倒入盆中，揉匀，分成等份面剂搓成长条，表面刷油醒面四十分钟。

步骤 3

醒好的面擀成长方形面片，表面刷油，对折，中间再对折，抻长，沿一端卷起来，小尾巴压在下面，松弛十分钟擀成圆形的饼。放在食品袋上多张重叠，冷冻起来随吃随取。

步骤 4

吃的时候不需要解冻，直接放入平底锅刷一点油，两面烙熟就可以开吃啦。

手抓饼这样做 做一次可以吃半年 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次好加入，最后面团状态偏软一点，面粉最好选择筋度比较高的高筋面粉。 2.松弛时间一定要保证，这样有利于擀开，松弛不到位面团回缩严重。 3.擀成饼之后依次放在食品袋上，多张重叠冷冻起来，随吃随取太方便啦。 4.吃的时候不需要解冻，锅里面刷一点油煎熟就可以了。超级方便。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-11-23 10:05:35