小羊腿紫薯芋头豆角塔吉锅

作者： 远游者

去过一次摩洛哥，就爱上了北非美食，特别的塔吉锅。今年黑五终于下决心拿下了它。塔吉锅美食做起来😁😁

用料

• 小羊腿 4只
• 紫薯 2个
• 小芋头 4个
• 紫皮洋葱 6个
• 藏红花 1小撮
• 肉桂 2根
• 黑胡椒碎 1茶匙
• 四季豆 200克

小羊腿紫薯芋头豆角塔吉锅的做法步骤

步骤 1

小羊腿洗干净放到锅里，撒上藏红花。

步骤 2

洋葱竖着切成两半，再切片。

步骤 3

把一半量的洋葱片和两根肉桂放进锅里。

步骤 4

撒上黑胡椒碎。

步骤 5

加水盖过羊腿，不用太多水哦，我放的有点多了。

步骤 6

大火烧开后盖上盖子小火炖煮1个半小时。

步骤 7

炖肉时间到了，就把切好块的紫薯芋头和剩下的一半洋葱片放进去。再煮20分钟，直到紫薯芋头都煮软。

步骤 8

煮好紫薯和芋头后，把四季豆放进去再煮10分钟，熟了后加盐调味就好了😁。

步骤 9

煮好了，搭配饼子或者库斯库斯吃。

步骤 10

摆盘上桌开吃喽！

菜谱创建时间：2020-11-23 02:22:39