生酮芝士爆浆猪肉丸

作者： 是shu啊shu

肉馅我是买的五花肉自己搅拌机打的 所以白白的 买的正常肉馅要比这个红的多 不过五花肉汆丸子烤出来真的猪油香！🤷🏻‍♀️ 看你们自己接受程度啦～

用料

• 肉末 300克
• 马苏里拉 40克
• 洋葱 五分之一
• 料酒（任何酒） 1勺
• 盐 -
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 -
• 姜 一片

生酮芝士爆浆猪肉丸的做法步骤

步骤 1

肉馅+料酒+姜腌制20分钟 之后+白胡椒+盐+洋葱碎+鸡蛋搅匀 喜欢有颜色的可以加生抽一勺

步骤 2

冷冻的马苏里拉拿出来 切碎

步骤 3

肉馅取一块 弄成小饼 把芝士包进去 越多越好 轻柔滚圆

步骤 4

两手来回抛 更有弹性去除水份

步骤 5

烤箱预热220度 看一看小肉圆～ 220度烤20分钟

步骤 6

猪油流出来啦～滋滋作响

步骤 7

出锅的样子

步骤 8

摆盘～配了个新做的蛋黄酱 一盘吃下来确实有点腻啦 建议酱汁换成无糖番茄酱～ 可以再调个油醋汁粘蔬菜🥬

步骤 9

咬开看一看

步骤 10

这次试做了几个肉馅饼也很成功 过几天做脆皮牛肉芝士饼～

菜谱创建时间：2020-11-22 22:07:11