豉椒鸡胸肉片

作者： 慜感

鸡胸肉高蛋白质低脂肪，减脂良品。烹饪起来也是非常方便快捷。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 玉米油 40克
• 盐 2克
• 姜 5克
• 淀粉 5克
• 豆瓣酱 1勺
• 黑豆豉 约30粒
• 青红椒 各1个
• 花椒粒 20粒

豉椒鸡胸肉片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，姜切碎，盐2克，淀粉5克左右，抓匀，腌制几分钟的时候准备配料。

步骤 2

青红椒切2×2cm的小块。

步骤 3

黑豆豉一勺，约30粒。

步骤 4

红油豆瓣只要一小勺。

步骤 5

锅烧热，放玉米油40克左右，中火。将花椒粒放入炸酥至颜色变黑。

步骤 6

把花椒粒铲出来扔掉。

步骤 7

下鸡胸肉片。

步骤 8

大火炒散。

步骤 9

鸡胸肉很容易熟，很快就完全炒散变白了，这时放豆瓣酱一小勺。翻炒出红油，这一步也是很快。

步骤 10

放黑豆豉进去炒几下。因为边炒边拍，豆豉出画了😂。

步骤 11

放青红椒进去。

步骤 12

继续大火炒至蔬菜断生大概一分钟内，即可关火。（请忽略拍摄技术😂）

步骤 13

鲜嫩可口的豉椒鸡片。

豉椒鸡胸肉片的小贴士

这是一道用时非常短的方便菜。

菜谱创建时间：2020-11-22 21:39:10