爆浆鸡排～懒人版

作者： 懒妈1206

用料

• 鸡胸肉 3块
• 姜 5片
• 奥尔良调料 5勺
• 料酒 2勺
• 玉米淀粉 2大勺
• 面粉 2大勺
• 鸡蛋 2个
• 芝士片 9片

爆浆鸡排～懒人版的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净，侧面中间平切，不要切断，一面连着，放姜，料酒，奥尔良调料

步骤 2

揉匀，腌制半小时左右

步骤 3

鸡蛋搅拌均匀，放入平盘最好，如果鸡蛋就再放一个，蘸面湖用的

步骤 4

面粉➕玉米淀粉混合搅拌均匀

步骤 5

腌制好的鸡胸打开放入芝士片，芝士片多少根据鸡肉大小放入，我爱吃芝士所以每个放3片

步骤 6

芝士放好，鸡胸合住，裹面

步骤 7

将鸡排裹上混合面粉，注意按压鸡排上的面粉，让鸡排都裹匀面粉

步骤 8

将裹好面粉的鸡排放入鸡蛋液，均匀裹鸡蛋液

步骤 9

再将裹好鸡蛋液的鸡排充分裹一层面粉（喜欢面包糠的这一步裹面包糠）

步骤 10

油热放入鸡排，中小火炸即可

步骤 11

炸至两面轻微发黄即可，不用炸熟

步骤 12

都炸完在复炸一次，炸至两面金黄，忘记留图了

步骤 13

炸好的鸡排淋上番茄酱，沙拉酱或者其他酱料即可。

爆浆鸡排～懒人版的小贴士

喜欢面包糠的朋友可以把9步换成面包糠，个人不喜欢面包糠所以用的面粉，也很好吃哦，一定要热吃味道才更好！ 没有奥尔良调料的朋友，可以放其他调料和腌制鸡翅一样的好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-22 19:48:26