烤小羊排

作者： 蓝莓果_sqpe

用料

• 羊排 1350克
• 洋葱（蒜头大小的） 5个
• 大姜片 6片
• 蒜瓣切片 6瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐（小盐勺2勺） 约2克
• 黑胡椒粉（小盐勺） 2克
• 烧烤料（小盐勺6勺） 6克
• 烧烤料（烤熟后再撒上面一些）

烤小羊排的做法步骤

步骤 1

羊排泡一下，洗干净，洋葱切成块，洋葱块儿、姜片、蒜片全部跟羊排放一起，再放料酒、老抽、生抽、盐，黑胡椒粉，烧烤料，按摩均匀，封上保鲜膜，至少腌制两个小时。

步骤 2

烤箱190度火预热10分钟，这期间把烤盘铺上一层锡纸，腌制好的羊排连同洋葱一起放上，再把上面盖一层锡纸，四周包严实。 烤箱预热好后，羊排放进去，中层190度上下火烤40分钟。40分钟后，拿出来把锡纸上面划开（这时候如果有汤汁倒掉）在接着放上层烤20分钟，在翻面再烤20分钟（别烤太干，根据自己烤箱的脾气，观察需要的时间）烤好后，在撒上一些烧烤料好吃😊

菜谱创建时间：2020-11-22 16:34:04