萝卜菌菇荷包蛋汤

作者： 不二臣F

冬天的萝卜汤~ 原本很讨厌的白萝卜 因为这个汤变得好❤️ 颠覆了我对白萝卜的认知……

用料

• 鸡蛋 3个
• 白萝卜 1个
• 白菇 6只
• 鸡毛菜 150克
• 枸杞 10粒
• 白胡椒 2克
• 生抽 小半勺
• 盐 2克

萝卜菌菇荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜用擦细丝的擦子擦成细绒（细丝也可以，但是我更喜欢汤里绒绒的口感），锅里加适量油，加入萝卜炒熟盛出备用。

步骤 2

不粘锅煎荷包蛋，双面煎熟加入开水，放入白菇萝卜丝白胡椒盐生抽。

步骤 3

撇出浮沫，水开之后小火煮15分钟左右，加入枸杞和鸡毛菜，再煮3分钟左右。

步骤 4

就可以出锅了，味道特别鲜美，打破了我对白萝卜固有的看法。

萝卜菌菇荷包蛋汤的小贴士

1.各种材料用量可以根据个人喜爱添加，每个人的口味都不同。 2.枸杞不要放入太早，水温过高会破坏枸杞的营养。

菜谱创建时间：2020-11-22 16:24:31