熬小米粥，10个家庭9个错，学会这3个技巧，粥黏稠不溢锅，香

作者： 原来说美食

用料

• 小米 80克
• 南瓜 适量
• 水 1200克

熬小米粥，10个家庭9个错，学会这3个技巧，粥黏稠不溢锅，香的做法步骤

步骤 1

将上好小米淘洗两次（不用淘洗次数过多，淘洗的时候也不要搓洗）

步骤 2

南瓜用水将外皮冲洗一下，去掉外皮和内瓤，把南瓜切成丁状（南瓜的大小自己决定，可大可小）

步骤 3

锅里加水，水开后再将小米下入锅中（水开下米这是煮粥黏稠和不粘锅的一个窍门，这方法煮任何粥都适用），中小火进行煮粥

步骤 4

当煮到水米交融，没有完全浓稠的时候，将南瓜丁下入粥里

步骤 5

大约10分钟后，南瓜成熟，小米粥也变得黏稠，就可以关火了

步骤 6

将煮好的小米南瓜粥盛入碗里，一碗黏稠顺滑，带有南瓜清香的小米粥就可以喝了

熬小米粥，10个家庭9个错，学会这3个技巧，粥黏稠不溢锅，香的小贴士

煮小米粥的技巧： 1.小米的选择上要选用优质小米。 2.煮粥用的米和水的比例一般在1:15（也就是1份的米和15份的水，一般情况下两个人喝粥的话，大约80-100克小米的量就可以） 3.煮粥时，水开后再将小米下入锅里，这样不粘锅，也更容易使粥黏稠。

菜谱创建时间：2020-11-22 14:32:33