家常酿辣椒

作者： 平凡的人4987_2end

用料

• 青椒(大约500克) 10个
• 猪肉(三分肥七分瘦) 400克
• 蒜头 3瓣
• 盐 半茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 白砂糖 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 胡椒粉 半茶匙
• 生抽 2汤匙
• 麻油 少许
• 粟米油 1茶匙
• 清水 适量

家常酿辣椒的做法步骤

步骤 1

准备食材： 青椒洗净对半剖开，将内部的籽去除。蒜头切碎切成蒜末。 猪肉洗净切片剁成肉末，将肉末放碗内，然后加入盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉、1汤匙生抽和蒜末搅拌均匀。 小碗放入1汤匙生抽、麻油、淀粉和适量清水调匀成茨汁备用。

步骤 2

用手掰开青椒酿入肉末，依次将青椒酿好。

步骤 3

平底不粘锅烧热放入油，然后依次放入酿好的青椒，(小火慢煎) 有肉的一面朝下。

步骤 4

前至金黄色后反面。

步骤 5

然后放入三分之一碗清水 (大火) 煮开，盖上锅盖煮2分钟至熟，再倒入预先调好的茨汁煮开勾茨。

步骤 6

辣椒出锅装碟，淋上茨汁即成。

家常酿辣椒的小贴士

盐的用量要按各人口味咸淡而增减。

菜谱创建时间：2020-11-22 04:33:03