哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了

作者： 小碗阿西吧

哥老官牛蛙火锅我到现在都没吃过，因为排队实在太疯狂了，还得买黄牛号。按我这个方法做的，吃过哥老官的朋友说牛蛙完全不输的！ 吃火锅的配菜大家随意，我家经常吃的分享给大家~

用料

• 牛蛙 6只
• 好人家火锅底料 半包
• 虾 1斤
• 鸭血 1盒
• 手工豆腐（介于嫩豆腐和老豆腐之间的口感） 1块
• 花蛤 1斤
• 油豆泡 1把
• 鲈鱼 1条
• 山姆牛肉卷 适量

哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了的做法步骤

步骤 1

6只牛蛙，我从叮咚买的杀好的，洗干净以后从腰部砍开分成两半

步骤 2

先下火锅底料250g炒开，我用的是好人家牛油火锅底料，接着把牛蛙丢进去翻炒

步骤 3

牛蛙炒透至完全断生

步骤 4

加一锅烧开的水煮5分钟，再把牛蛙捞出来，汤就可以涮菜了，牛蛙要吃的时候再放进去涮

步骤 5

吃火锅了，脆山药是火锅必备！鲈鱼片涮火锅也是一绝，鱼片是我自己片的~

步骤 6

花蛤涮辣锅非常好吃，但是要有个漏勺，刚开壳就要捞出来吃，煮过了就不好吃

步骤 7

牛蛙火锅香得一批！非常入味又鲜嫩！

哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了的小贴士

一开始炒火锅底料可以切成多块小的碎块，小火炒，这样炒起来化得比较快！

菜谱创建时间：2020-11-21 20:36:03