猫咪吐司、龙猫吐司

作者： 田螺姑娘日记

三能新品低糖猫咪吐司模具 有盖子的设计比之前的模具更方便了 就用它来做猫咪吐司和龙猫吐司 此模具适合270g面团量，配方为一个量

用料

• 高筋面粉 150克
• 全蛋液 40克
• 糖 20克
• 干酵母 1.5克
• 牛奶 80-90克
• 盐 1.5克
• 黄油 15克

猫咪吐司、龙猫吐司的做法步骤

步骤 1

三色喵

步骤 2

龙猫来一个

步骤 3

后盐后油法打至手套膜

步骤 4

取出面团，排气，分割成随意大小的三份，小的两个面团加上南瓜粉和黑芝麻粉。放在室温第一次发酵45分钟发至两倍大

步骤 5

把面团依次擀长、翻面，卷起。 第一次擀卷后松弛10-20分钟再重复之前的动作，再次擀长后翻面卷起。

步骤 6

放入吐司盒，在温度35度湿度75%的地方，第二次发酵至八九分满

步骤 7

送入预热好的烤箱175度烘烤25分钟，出炉震一下热气，立刻脱模倒扣

步骤 8

冷却切片，完成

步骤 9

巧克力隔水加热融化画上表情

菜谱创建时间：2020-11-20 19:30:09