【小雪的一餐】｜海鲜麻辣香锅&三汁焖鸡翅&玉米排骨汤

作者： 懒饭App

马上小雪节气就要到了，今天我们来做两道营养均衡，荤素搭配的快手菜。海鲜麻辣香锅和三汁焖鸡翅，搭配上热乎乎的排骨汤，吃饱才有力气抵御寒冷的天气呀。北鼎新品珐琅铸铁-party pot焖炖锅。敞口锅型非常适合做快手菜，不但受热面积大，加热效率快，而保持了优秀的聚热、锁水、保温的铸铁锅特性，非常一流！最适合约上三两好友在家中聚餐，一锅快手焖，一锅快手焗。做完同时端上桌，颜值高，占据餐桌C位目光，连新手小白也能轻松搞定哦～ 现在，原价1599元的食谱同款北鼎新品焖焗珐琅锅火热预定中，提前预定，最高省600元！报下厨房暗号，加送价值129元的双耳陶瓷小盅一个～快来预定吧～https://m.tb.cn/h.4eVcdmd

用料

• 北鼎新品焖焗珐琅锅
• #海鲜麻辣香锅
• 螃蟹 3只
• 虾 半斤
• 玉米 适量
• 藕片 适量
• 西兰花 适量
• 午餐肉 适量
• 鹌鹑蛋 6只
• 金针菇 适量
• 蟹味菇 适量
• 油 15g
• 麻辣香锅底料 适量
• 干辣椒 5g
• 花椒 5g
• #三汁焖鸡翅
• 鸡翅 2斤
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 黄椒 1个
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 蚝油 10g
• 番茄酱 10g
• 盐 适量
• 甜面酱 10g
• 生抽 10g
• 蜂蜜 5g
• 白糖 5g
• 淀粉 5g
• 辣椒粉 20g
• 黑胡椒 适量
• 黄油 20g
• 盐 适量
• #玉米排骨汤

【小雪的一餐】｜海鲜麻辣香锅&三汁焖鸡翅&玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

麻辣鲜香，吃一口就停不下来！

步骤 2

首先跟大家介绍：“三汁焖鸡翅”，只需20分钟就可以搞定这款大菜！

步骤 3

处理焖锅用到的食材：鸡翅划两刀 加入一勺料酒，一点黑胡椒和盐腌制入味。

步骤 4

调一个万能焖汁：蚝油、蕃茄酱、甜面酱，生抽各2勺，再加入蜂蜜、糖、淀粉各1勺，搅拌均匀。

步骤 5

把青椒、红椒、洋葱、红薯、土豆切块。

步骤 6

倒入少量油，辣椒粉和盐搅拌均匀。

步骤 7

开小火，锅内放入一块黄油。

步骤 8

将拌好的蔬菜倒入锅内。

步骤 9

再把鸡翅平铺在上面。

步骤 10

盖上锅盖，小火焖12分钟。

步骤 11

今天用到的是这款北鼎party pot珐琅铸铁锅，细节设计满分：7cm浅锅身，28cm受热面积，再搭配重量级锅盖，锅体加热迅速。非常适合做快手菜，而且各种炉灶都可以使用哦～

步骤 12

等待焖锅的同时我们再来做另一道菜，麻辣香锅。也是非常简单快手，十分钟搞定！

步骤 13

准备好自己喜欢吃的食材 切成大小适中的片和块。

步骤 14

水烧开，下入食材焯2-3分钟捞出。

步骤 15

锅底倒入适量油，油热下入干辣椒、花椒、火锅底料炒香。

步骤 16

把刚刚焯好的食材下进锅中，敞口浅锅翻炒食材更容易，食材受热更均匀。

步骤 17

别忘了看看焖制中的鸡翅哦，打开锅盖，浇上刚刚调好的焖汁，小火再焖10分钟。这款北鼎铸铁锅的聚热、锁水、保温效果很好，用来做焖锅再适合不过啦～

步骤 18

小雪节气到了，天气越来越冷，约上三两好友，用北鼎22cm焖炖锅炖一锅玉米排骨汤，吃上两道聚餐大菜，属于一群人的快乐到位啦～

步骤 19

拥有两口新品28cm焖焗锅的懒饭，可以同步完成快手烹饪，两道焗、焖大菜！这样一桌简单又快手的下饭菜，连厨房小白也可以轻松搞定！而且敞口大锅更易夹取，最适合冬天叫上好友一起来家中聚餐～再用上22cm的焖炖锅来炖汤，两菜一汤，开吃！

【小雪的一餐】｜海鲜麻辣香锅&三汁焖鸡翅&玉米排骨汤的小贴士

#北鼎珐琅铸铁锅#系列目前有2款，经典好用的22cm焖炖锅，常用来炖汤焖肉，非常入味。即将上市的双十二新品28cm焖焗锅，优势在于浅锅身、敞口锅型，加热速度更快，更适合做快手菜，焗煎炒焖都非常优秀，而且不挑灶具，明火或电磁炉都适用，真的太方便了。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2020-11-20 19:04:36