墨鱼处理干净撕去内膜,放入绞肉机搅碎,或者剁碎
猪肉是我之前搅碎的放在冰箱冷冻的,大家有时间还是买新鲜的猪肉剁碎或者搅碎。
把两种肉馅放在一起,加入适量盐,味精和葱姜水,充分搅拌
葱姜水根据肉馅需要随时加
肉馅调好后加入适量香油和韭菜调匀就可以包了
这样就可以包了
我是买的饺子皮,大家有时间可以用墨鱼的墨囊和面,就是黑色的饺子皮😁😁海鲜饺子要趁热吃,每一口都是汤汁,非常鲜美。 这种孩子饺子非常适合对海鲜不过敏的宝宝吃,因为内馅非常的柔软,我儿子就特别喜欢吃😜😜
葱姜水调肉馅的时候注意加水量,肉馅非常吸水,一定要打水打到蓬松的感觉。