酸辣粉（面）

作者： 1234567890韩菲

用料

• 醋 根据自己口味
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 一只
• 鸡 半只
• 豆芽 适量
• 火腿 一碗半根
• 花生 适量
• 海带丝 适量
• 姜，蒜 适量瓣
• 老干妈辣椒酱 根据自己口味
• 肉沫 适量

酸辣粉（面）的做法步骤

步骤 1

将花生洗净沥干，洗干净的锅下油加热。大火两分钟的油温度下沥干的花生。降至文火。均匀不停的翻油锅里的花生。至3--4分钟起锅沥油。不能太久，花生过火变苦。沥干油散点盐花，簸均匀让每颗花生或多或少都带有盐的咸感。 锅里的油别急着乘起来，火腿切段切花，随下锅油炸一下，味道更绝哈。

步骤 2

配菜，我们根据自己平时手法洗干净就成，无需多做处理。

步骤 3

用鸡加水煲成鸡汤底。汤底是酸辣面汤灵魂所在哈。

步骤 4

配菜根据平时手法洗净就成。

步骤 5

做法在图片。

步骤 6

将豆芽，胡萝卜丝，海带，肉沫分开炒熟乘盘备用。不用下任何调料。

步骤 7

空碗下入三勺醋、一小调羹鸡粉、一勺酱油，辣椒酱。 空锅下水，烧开，下一包方便面。左料不要嘿，就面。软化它即可捞在调好酱碗里。这时再下入炒好的各种配菜，舀上煲的鸡汤汤底。散上白芝麻，花生，香菜。哇，美味！

菜谱创建时间：2020-11-20 17:14:18