鱼肚羹汤

作者： Senmin8

鱼肚有美容营养功效，多数用它煲仔焖或做成鱼肚羹汤吃用。今日我用它煲鲜美的羹汤。

用料

• 鱼肚 2 大块
• 瘦肉 200 克
• 金银玉米 2 根
• 玉米粉 1 饭碗
• 盐 适量
• 姜 3 片

鱼肚羹汤的做法步骤

步骤 1

两块爆沙干鱼肚浸泡去沙粒，大约要用40分钟（小鱼肚25分钟），它开始变软切小粒块待用。

步骤 2

两条金银玉米摘粒待用。

步骤 3

瘦肉切小粒，放姜3片，加入12碗清水，打开火煮滚后10分钟后，放玉米粒，再放切好的发好鱼肚粒，中火5分钟滚后，放玉米粉用冷用开好，倒进汤里，中火5分钟有些变成小小糊羹样子，放盐适量，关火有羹汤饮。

鱼肚羹汤的小贴士

爆沙鱼肚干一定要浸泡（小25分钟大40分种），才能用来烹饪，还要清理干净鱼肚里的小沙粒。

菜谱创建时间：2020-11-20 15:06:48