香甜可口大米糕

作者： ST789

米饭吃的少，大米消耗慢，做大米糕是个不错的方法。

用料

• 大米 500克
• 水 200克
• 面粉 20克
• 糖 100克
• 酵母 5克
• 蔓越莓干 随意

香甜可口大米糕的做法步骤

步骤 1

大米泡水一个小时。

步骤 2

倒掉泡米的水。

步骤 3

料理机加入泡好的大米和200克水，打成米浆。

步骤 4

加入糖，面粉，酵母，搅拌到无颗粒。

步骤 5

盖上保鲜膜或者盖子发酵到起大泡泡，大概40分钟。

步骤 6

醒好的米糊搅拌排气，尽量搅到无气泡。

步骤 7

倒入刷了油的容器里，七分满，轻震几下去气泡，撒上蔓越莓干或葡萄干，芝麻，静置五分钟。

步骤 8

大火蒸20分钟，焖5分钟。

步骤 9

软糯香甜。

菜谱创建时间：2020-11-19 21:07:18