脆皮乳鸽～空气炸锅

作者： stellacai

好喜欢吃脆皮乳鸽，很多餐厅都是做好翻炸的，皮硬。想着用空气炸锅试试，没想到太惊喜了😍，真的是零厨艺😆。

用料

• 乳鸽 2只
• 姜片 4片
• 葱 1根
• 老抽 40克
• 生抽 150克
• 料酒 10克
• 白糖 15克
• 水 250克
• 白醋 一点点

脆皮乳鸽～空气炸锅的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗干净，放入煮开水的锅里绰一水，沥干。

步骤 2

以上配料除白醋外，全部混合一起，放入乳鸽腌两三个小时，中间翻面。

步骤 3

腌好的鸽子刷一层白醋。

步骤 4

空气炸锅80度20分钟，先风干。

步骤 5

风干后的样子。

步骤 6

然后150度15分钟。

步骤 7

接着200度6分钟。

步骤 8

翻个面200度3分钟。

步骤 9

色香味诱人。

步骤 10

外脆里嫩。

菜谱创建时间：2022-01-19 23:45:36