凉拌荷兰豆木耳(凉菜)

作者： chijl

用料

• 荷兰豆 适量
• 木耳 适量
• 红黄甜椒 适量
• 细盐 适量
• 香油 1勺
• 麻油 1勺
• 青红花椒 30粒
• 蒜片 6片
• 鱼露 1勺
• 香菜 适量

凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法步骤

步骤 1

准备荷兰豆+黑木耳+青红黄甜椒丝+蒜片。

步骤 2

热锅冷油，放青红花椒+蒜片慢火爆香，捞出花椒不要，蒜片微炸香，盛出装盘，待用。

步骤 3

锅烧开水放入盐和油，倒入荷兰豆+木耳+红黄椒，烧开煮1分钟。

步骤 4

捞出过凉水，沥干水分。

步骤 5

倒入青红花椒炸的油和蒜片盘里搅拌，调味：细盐+白糖+花椒油+香油+鱼露+香菜，搅拌均匀。

步骤 6

装盘，开吃。

菜谱创建时间：2020-11-19 20:53:14