巧克力抹茶曲奇饼干

作者： 二丫232

松软可口，混合着巧克力和抹茶的香味，超级好吃！ 记录下来，下次好照做。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 150克
• 抹茶粉 5克
• 泡打粉 2克
• 耐高温巧克力豆 50克
• 装饰用耐高温巧克力豆 适量

巧克力抹茶曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

100克黄油提前室温软化（用手指轻轻一摁，能摁出窝），放入35克糖粉。 所需食材称重备用（低筋面粉、抹茶粉、泡打粉可以装在一起）。 鸡蛋也提前从冰箱里拿出来，放室温。

步骤 2

黄油和糖粉搅拌一下，电动打蛋器搅打均匀；分3次加入蛋液，继续搅打至蛋液完全混合。

步骤 3

搅打完成。

步骤 4

150克低筋面粉、5克抹茶粉、2克泡打粉混合，筛入搅打好的黄油混合物中。

步骤 5

翻拌或戴手套抓匀，成团。

步骤 6

放入50克耐高温巧克力豆，抓匀。

步骤 7

抓匀后的样子。

步骤 8

分成25克一个的面团，搓圆，按扁，做成小圆饼干（我一共做了15个），做好直接放烤盘上。 做到一半左右的时候，170°预热烤箱。

步骤 9

做好，在每个表面再装饰几颗耐高温巧克力豆。 烤箱预热好了，放中层，170°送风模式15-20分钟。

步骤 10

烤了10分钟后，就不要走开，观察饼干状态，避免烤糊。 每个人烤箱不一样，具体时间要根据饼干状态决定。

步骤 11

烤好出炉。美美的，好有食欲啊！

步骤 12

装袋，和小伙伴一起分享。

巧克力抹茶曲奇饼干的小贴士

黄油和鸡蛋都要提前拿出来，黄油室温软化，鸡蛋回室温。

菜谱创建时间：2020-11-19 18:06:24