腊肉炒笋干

作者： Lily的小厨房

记录食谱。

用料

• 腊肉 1小块
• 笋干 100克
• 小米辣 4个
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 生姜 4片
• 大蒜茎 2根

腊肉炒笋干的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净煮熟，去除多余咸味。生姜蒜切好备用。

步骤 2

笋干片泡发好备用。（另一个方子详细记录笋干泡发方法）

步骤 3

先把笋干片稍炒加少量盐加少量水焖熟。

步骤 4

腊肉片一面煎香煎出油。

步骤 5

翻面也煎出油。

步骤 6

生姜蒜爆香。

步骤 7

加小米辣炒。

步骤 8

加笋干片爆炒。

步骤 9

加生抽。

步骤 10

出锅。

腊肉炒笋干的小贴士

腊肉通常稍咸，先泡水或者煮去咸味。

菜谱创建时间：2020-11-19 16:42:52