辣片

作者： 娜嫲

自己经过无数次研究终于做了好吃的大辣片，儿时的味道，自己动手做，健康安全，小孩老人都可以吃的，无添加，在冰箱里放5天左右

用料

• 花椒 2克
• 洋葱 切开4/1
• 姜 1片
• 大葱 2小根
• 香菜 1小把
• 香叶 2片
• 桂皮 1克
• 小茴香 3克
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 辣椒油部分
• 辣椒面（微） 20克
• 花椒粉/五香粉 各3克
• 孜然粉 10克
• 白糖 3克
• 芝麻/小茴香 适量
• 鸡精 10克
• 豆皮 3张

辣片的做法步骤

步骤 1

把辣椒面，孜然粉，花椒粉，芝麻，白糖，鸡精，小茴香，五香粉装一个盆里，搅拌均匀待用

步骤 2

把洋葱，大葱，姜，香菜，大蒜，香叶，桂皮，小茴香，八角，花椒放油里炸干捞出

步骤 3

待油温下来一点，就浇在提前准备好的辣椒面上面，一边倒油，一边搅拌，

步骤 4

豆皮用热水泡软，控干水分，切成喜欢的形状（小块），把调好的辣椒油浇在豆皮上，搅拌均匀就可以了，喜欢辣的可以把辣椒面换成辣的，我这个是微辣的口味，小孩都可以吃

步骤 5

美味的辣条就做成了，热腾腾的馒头加张辣片，想想都好吃😁

辣片的小贴士

豆皮一定要控干水份，我都是第一天晚上泡软。第二天做 油温要控制好，不要太高 材料炸金黄捞出

菜谱创建时间：2020-11-19 15:18:29