自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）

作者： 徐新萍

香辣美味嘎嘣脆的下饭神器哦！👍

用料

• 1⃣️歩骤： 腌萝卜
• 青萝卜 30斤
• 盐 90克
• 2⃣️歩骤： 萝卜条晒太阳
• 3⃣️歩骤： 开水2瓶、淘洗一下
• 4⃣️拌调料：
• 花椒粉 10克
• 五香粉 10克
• 辣椒粉 20克
• 熟芝麻碎 50克
• 白糖 适量
• 5⃣️装瓶封盖： 冰箱冷藏保存
• 瓶子 若干个

自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）的做法步骤

步骤 1

30斤小萝卜洗净去头去尾，切滚刀小块，用90克盐腌一晩上，晒2个太阳至萝卜干纠皮，烧2瓶开水淘洗一下，再晾晒2-3个小时太阳至小萝卜水分收干后倒入无油无水的盆里加花椒粉10克、五香粉10克、辣椒粉20克、熟芝麻碎50克、白糖适量。（附：酸辣脆爽的萝卜干～萝卜干加调料拌匀后放陈醋、生抽、辣椒油或麻油各2-3勺拌匀放置一夜即可开动哟！）

步骤 2

装入无水无油的瓶子里。

步骤 3

装满封盖，放阴凉通风处或冰箱冷藏保存哈。

步骤 4

香辣美味嘎嘣脆的腌萝卜干制作完毕。超级下饭哦！再来一张合影吧！跟做的你一定记得在下方传一个作品哦！👍

自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）的小贴士

香辣美味嘎嘣脆的下饭神器哦！👍

菜谱创建时间：2020-11-19 01:20:50