胡萝卜羊排焖饭

作者： Tammy颖

做焖饭有个好处，可以提前做，等到晚上回家时直接就能吃！ 天气越来越冷，吃吃羊肉暖和起来吧😊😊😊

用料

• 羊排 400克
• 胡萝卜 1根
• 大米 2杯
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 五香粉 半勺

胡萝卜羊排焖饭的做法步骤

步骤 1

羊排剁小块，焯水。锅内倒油，放生姜、羊排，炒掉水分。

步骤 2

倒入生抽、老抽、耗油、五香粉，味道要比平时炒菜略咸，因为后面还要加胡萝卜和大米！

步骤 3

倒入胡萝卜翻炒几下，胡萝卜不用炒熟。

步骤 4

大米淘洗干净后，倒干净水。把炒的胡萝卜羊排和大米混合后，倒入电饭煲。加水，水量很关键。水少，米饭会夹生。水多，整个焖饭吃起来会很油腻。加到大米最上面一点点还漏在外面，不用没过大米！

步骤 5

煮饭功能，煮两遍。

步骤 6

煮好后，打开锅盖是这样的，米饭粒粒分明，不干不糊，羊排软烂的刚刚好！

步骤 7

特别好吃，换成猪排也很好吃！

胡萝卜羊排焖饭的小贴士

一定一定注意水量，这是最关键的一步！

菜谱创建时间：2020-11-18 22:00:11