加盐、料酒、生姜、葱、把大闸蟹煮熟盛出
把蟹肉拆出来
炼猪油,锅底留点猪油其他盛出备用
先放生姜丝煸炒出香味,再把蟹肉放进去翻炒
加料酒
加盐
适当加入猪油
这就完成了
放到容器中
可以拌饭吃
拆蟹肉比较费时