备好食材,没有买到黄豆芽,就用了绿豆芽,冰箱里还有牛里脊直接切片拿来用了,胡萝卜刨成丝,青菜香菇切好
接下来调料汁,来两勺味好美韩式部队锅物底料,味道正宗
再来一勺生抽,一勺香油,一勺白糖,一勺白芝麻,最后儿子又给我来了一勺白芝麻,所以我的酱料里真的是芝麻满满 我又加了一小勺黄豆酱,还有一勺番茄酱,又加了四勺清水搅拌一下,我混搭的拌饭酱就好了
配菜我用水煮了,煮豆芽
煮胡萝卜,然后还有煮青菜,没有拍照 稍微煮一下断生就可以
香菇必须用炒的,最喜欢吃炒过的香菇,过了油特别好吃,那一种香味真的是沁人心脾,香菇两面煎好
也直接把牛里脊倒进去炒了,加了一点点盐调味,刚刚好的味道
接下来利用锅中的底油煎一个太阳蛋,不要盖锅盖,要小火煎,煎成这个形状的时候关火,利用锅的余热,上边的蛋清就会慢慢凝固,接下来用小铲子修一修边就变成了一个非常漂亮的太阳蛋了!
把菜摆整齐也是一个功夫活呀
当当,摆上太阳蛋,好漂亮呀,真的很喜欢呀
把调好的酱汁均匀的淋入锅中
沿着锅边淋一些油,放在火上中小火加热一下,你会听到滋滋滋的声音,很悦耳,很动听,很馋人,我加热了五分钟
OK,可以开饭啦,真的很好吃啊,吃到最后我还放了一勺味好美麻辣味底料,辣的过瘾,真的是混搭了😂😂
可能我淋的油少了,形成的锅巴不够完美,或者是我加热的时间有些短了那个锅巴不够脆 但是这样拌出的饭确实是好吃呀