意式柠檬鸡腿

作者： 佛罗伦斯中意厨房

永远都需要米饭满足我的中国胃 酱汁永远是米饭永恒的伴侣 这道菜很简单 是我每周都会做的硬菜 鸡腿算是比较便宜又好吃的肉 这款柠檬鸡可以让我无限加饭！ 🍽主要材料：鸡腿，葱姜，柠檬 🥣配料： 高汤（可用鸡粉加热水代替） 橄榄油 盐 柠檬盐（没有的话可以多加柠檬汁） 糖 辣椒粉 意大利香醋（没有的话可以用蜂蜜代替） 白酒 🚀🚀步骤 1. 葱姜切片. 用橄榄油在锅里煸出味道 2.加入鸡腿 两面煎至金黄色 3.加入白酒 煎两分钟 4.待白酒被吸收后，加入高汤，柠檬汁，柠檬盐，盐，糖，辣椒粉 5. 盖上盖子炖15分钟 6. 把鸡腿移至烤盘，表面刷上橄榄油和香醋的混合 （如果没有香醋的话，混合酱汁可以用蜂蜜代替） 😘酱汁留到一边，用来拌饭 7. 放入烤箱180度 烤15分钟. 🏁🏁大功告成 👄 🍚此菜为米饭杀手，记得确保有充足的米饭

用料

• 柠檬 1个
• 柠檬汁 挤压一个新鲜柠檬
• 糖 2勺
• 葱姜蒜 若干
• 橄榄油 1勺
• 鸡腿 8只
• 盐 一把
• 白酒 100ml
• 意大利香醋 用作涂抹
• 高汤 500ml
• 调料 辣椒 柠檬盐

意式柠檬鸡腿的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切片

步骤 2

烹煮中加入调料

步骤 3

把鸡腿装入能进烤箱的容器 在表面抹上意大利香醋或者蜂蜜上色

步骤 4

烤箱180度大概20分钟 视乎于烤箱和鸡腿大小

意式柠檬鸡腿的小贴士

分享一个检验鸡腿是否熟了的方法 用肉类温度计 🌡️插入到嘴靠近骨头的地方 如果达到72摄氏度以上 就大功告成啦

菜谱创建时间：2020-11-18 18:11:39