香辣水煮鱼

作者： 云淡风清GZ

简单易做的水煮鱼片 有了味好美的麻辣锅风味的底料，省了自己炒底料的过程，简单化许多，省时又省心！

用料

• 鱼肉 250克克
• 鱼肉腌料: 克
• 盐 1茶勺
• 糖 1茶勺克
• 胡椒粉 少许克
• 花生油
• 姜丝 少许
• 蔬菜 适量
• 蒜头 3瓣

香辣水煮鱼的做法步骤

步骤 1

配了洗净，切好备用。

步骤 2

鱼肉切片，有能力去鱼刺的尽量去掉。切好的鱼片用少许盐和清水抓2分钟，再多次冲洗干净沥干水分备用，这样可以去腥，鱼肉也会更嫩滑。

步骤 3

清洗沥干水分的鱼片加少许盐，白糖，胡椒粉，生粉，姜丝和花生油抓拌，腌制5分钟左右。

步骤 4

金针菇煮熟放大碗里

步骤 5

锅里放500克水，加入一包味好美麻辣锅风味锅物底料煮开

步骤 6

汤底煮开后转中小火，放入腌好的鱼片慢火煮熟

步骤 7

鱼片煮好后放入金针菇的碗里，加入蒜蓉，辣椒和香菜。锅里烧开热油淋在表面

步骤 8

撒上香菜，趁热吃才过瘾喔

菜谱创建时间：2020-11-18 12:33:11