❗️万种吃法的芝士洋葱蘑菇—芝士蘑菇蛋抱吐司！

作者： 小方方的厨房

早餐经常做的芝士蘑菇，可以搭配各种面包，好吃又快手，记录下来分享给大家！ 写着写着觉得这个做法太多了，本来写在小贴士的，怕大家看不到，还是放最前面吧，这次没有拍步骤图，下次做了再补上吧！ 1、可以直接做成芝士洋葱口菇，方法就是洋葱口菇炒软后，加入芝士碎，盖上盖子焖1-2分钟，芝士软化就好，可以配贝果和欧包等等。 2、也可以加入喜欢的配菜，虾仁、培根、香肠，一起炒软后加入芝士碎软化就好。 3、可以直接芝士蘑菇抱蛋，方法是炒好后倒入鸡蛋液，小火等蛋液凝固加入芝士碎，盖焖1-2分钟。或者炒好洋葱口菇盛出，再倒入鸡蛋液凝固后铺上洋葱口菇，洒上芝士碎，焖1-2分钟。

用料

• 吐司 1片
• 洋葱 小半个
• 鸡蛋 2个
• 口菇 4-5
• 芝士碎 适量
• 耗油 1勺
• 黑胡椒碎 适量

❗️万种吃法的芝士洋葱蘑菇—芝士蘑菇蛋抱吐司！的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，口菇切片，鸡蛋加入牛奶和盐，搅拌均匀。（我加了一些红绿黄色的配菜，这样就漂亮点，可可以加点虾仁或者是香肠来做）

步骤 2

锅烧热，放一块黄油软化，倒入洋葱翻炒几下，放入口菇片，大火把水分炒干，放点耗油和黑胡椒碎（也可以是盐+黑胡椒碎），翻炒均匀，盛出备用。

步骤 3

锅烧热放黄油软化，倒入鸡蛋液，此时小火，吐司一面放在蛋液上沾一下，再翻面放好，等蛋液基本凝固了，再翻面，这里小心不要翻破了（此时吐司在底下，蛋皮在上）将炒好的洋葱口菇铺在蛋皮上，再洒点芝士碎在上面，盖上锅盖小火🔥焖1-2分钟，出炉装盘，可以在上面再洒点黑胡椒碎，装饰一下就可以享用啦！

❗️万种吃法的芝士洋葱蘑菇—芝士蘑菇蛋抱吐司！的小贴士

1、可以直接做成芝士洋葱口菇，方法就是洋葱口菇炒软后，加入芝士碎，盖上盖子焖1-2分钟，芝士软化就好，可以配贝果和欧包等等。 2、也可以加入喜欢的配菜，虾仁、培根、香肠，一起炒软后加入芝士碎软化就好。 3、可以直接芝士蘑菇抱蛋，方法是炒好后倒入鸡蛋液，小火等蛋液凝固加入芝士碎，盖焖1-2分钟。或者炒好洋葱口菇盛出，再倒入鸡蛋液凝固后铺上洋葱口菇，洒上芝士碎，焖1-2分钟。

菜谱创建时间：2020-11-18 09:57:05