鸡翅两面分别切两刀,为了入味。锅热放油,油热放小葱段,鸡翅中,翻炒到鸡翅变色。
加入生抽,老抽(可不加,为了增色),料酒,盐,翻炒一小会儿。
倒入可乐一厅,大概200ml,盖上盖子焖8分钟左右直到收汁儿,中间翻炒一下,为了能两面入味。
收汁儿结束,出锅。