西红柿炒鸡蛋

作者： Fio不是蚂蚁人

这是一道神奇的菜，每家都会做，但各家有各家的做法，有加盐的，有加糖的，也有加酱油的，甚至还有加醋的，至于西红柿先下锅还是鸡蛋先下锅也有不同的说法，对我来说，西红柿炒鸡蛋是最能代表妈妈的味道的一道菜 我做的是咸甜口，配上番茄自带的酸，味道层次很丰富，想家的时候就给自己做一个西红柿炒鸡蛋吧！ 你们记忆中的西红柿炒鸡蛋是什么味道的呢

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 盐 一小勺
• 糖 一大勺
• 葱花 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

番茄过热水去皮切片，鸡蛋打入碗中，葱花切碎，这里我用葱叶，让这道菜色彩更好看一些

步骤 2

锅中放油，油热倒入打散的蛋

步骤 3

鸡蛋半凝固的时候用铲子拨散，变成一块一块的

步骤 4

还有点嫩的时候就可以盛出来了

步骤 5

锅不用洗，再放一点点油，放入葱花炒香

步骤 6

葱炒香后放入西红柿，继续翻炒

步骤 7

看到西红柿变的有点沙感是放入盐跟糖，炒匀后尝尝味道

步骤 8

调好味后放入鸡蛋，翻炒均匀

步骤 9

出锅啦

菜谱创建时间：2020-11-17 16:25:19